2012. március 11., vasárnap

Ünnepi likőrök

Vanília likőr
3 kanál friss mentalevél
1 rúd vanília
2 dl 96 %-os alkohol
25 dkg kristálycukor

A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, és a megmosott mentalevéllel egy nagy befőttes üvegbe tesszük. Ráöntjük az alkoholt, lezárjuk és 5 napig érleljük. Ezután a cukorból és 2,5 dl vízből szirupot főzünk, legalább 20 percig forraljuk, majd a fűszerezett alkoholhoz adjuk. Légmentesen lezárjuk és egy hét után átszűrjük, palackozzuk.

Tipp: nagyon finom, édes likőr lesz, de érdemes belőle dupla adagot készíteni, mert ebből csak kevés lesz!


Baileys
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
1 capuccino classic
2 doboz tejszín
3 dl rum

Ezt az egészet össze kell jól keverni, üvegbe tölteni, és egy egész napot hűtőben tartani fogyasztás előtt! Ne rémisszen el senkit a tojás benne, mivel az íze pont olyan lesz, mint az eredeti likőré! Fincsi.


Ánizs likőr
1 dkg ánizs
50 dkg cukor
5 dl alkohol

Az ánizst egy-két napig az alkoholban állni hagyjuk, majd a cukrot fél liter vízben felfőzzük, az alkoholhoz adjuk, és két napi állás után leszűrjük! Még két hétig érlelni kell, de minél tovább áll, annál finomabb! Érdemes már most elkészíteni, hogy igazi zamata karácsonyra előbújjon!
A férfinépet megfogtam vele!


Csokoládé likőr
25 dkg porcukor
4 tojássárgája
8 dl tej
5 rúd csoki
szegfűszeg
2 dl alkohol
25 dkg porcukrot kikeverünk 4 tojássárgájával, majd belefőzzük 8 dl tejbe, és hozzáadunk 5 rúd reszelt csokoládét és két szem szegfűszeget. Kihűtjük, majd felöntjük 2dl alkohollal. Legalább két hétig érlelni kell!


Tojás likőr
5 tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
30 dkg porcukor
5 dl tej
2,5 dl alkohol

A tejet felforraljuk és lehűtjük. A tojássárgákat krémesre keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A tejet és az alkoholt felváltva a cukros tojásba kanalazzuk és alaposan elkeverjük. Üvegbe töltjük és 10-15 napig hűvös helyen érleljük, néha felrázzuk. Két héten belül el kell használni!!!


Kávé likőr
2,5 dl erős feketekávé
10 dkg cukor
2,5 dl brandy
1 rúd vanília

A kávét ülepedés után leszűrjük , és elkeverjük benne a cukrot. Megvárjuk, hogy kihűljön. Ekkor beletesszük a felhasított vaníliarudat és a brandyt. Zárható üvegben két hétig érleljük, néha összerázzuk. Két hét után átszűrjük, és palackba töltjük.


Mogyoró likőr
5 tojás sárgája
35 dkg cukor
5 dl tej
5-6 dkg lisztté őrölt pörkölt mogyoró
15 dkg mogyorókrém
3 dl alkohol

A tojássárgákat habosra kererjük a cukorral, majd a tejben felfőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a mogyorót és a mogyorókrémet. Ha kihűlt, felöntjük az alkohollal. Hűvös helyen 2-3 hétig érleljük, gyakran felrázzuk!


After Eight likőr
0,5 l kiváló minőségű vodka
4 dkg holland csokoládépor
1 db vaníliarúd
1 maréknyi friss mentalevél
3 dl tej
3 dl víz
40 dkg cukor
(tölcsér, filterpapír, csavaros tetejű 3 l-es befőttes üveg)

Az érlelés ideje 3 hét, ezalatt naponta legalább 1-2-szer alaposan fel kell rázni!!! Vigyázz, mert az érlelés 3 hét, de még utána 2 hétig újra érlelni-pihentetni kell!
Tegyük a befőttes üvegbe a csokiport és az összezúzott mentalevelet, öntsük rá a fél liter vodkát. Egy hét elteltével szűrjük le, öntsünk hozzá 3 dl vízből és 30 dkg cukorból főzött szirupot (lehűlés után), valamint 3 dl tejet.
Két hétig érleljük, naponta többször rázogatva.
Két hét után újra leszűrjük és újabb két hétig érleljük. Ezután utoljára is leszűrjük!

A csokipor elhagyásával egyszerű mentalikőrt kapunk.


Méz likőr
0,5 kg méz
0,5 l 96 %-os tiszta szesz

A mézet feloldom az alkoholba és elkeverem fél liter felforralt és lehűtött vízzel. Fontos a sorrend!!! A likőrt vastag szűrőpapíron átszűröm, majd legalább 3 hónapig érlelem!!!


Kókusz likőr
4 dl finomszesz
50-60 dkg cukor
1,5 l tej 10 dkg kókuszreszelék
2 cs vaníliás cukor

A tejet felforralom és a kókuszreszelékkel együtt egy órán át lassú tűzön főzöm. A tűzről levéve belekeverem a cukrokat. Mikor kihűlt, átszűröm és összekeverem az alkohollal.


Bor likőr
0,5 l testes vörösbor
40 dkg cukor
2,5 dl rum
1 rúd vanília

Hosszában kettéhasítom a vaníliát és a többi hozzávalóval együtt jól záródó üvegbe teszem. Egy hónapig nem bántom, időnként felrázom. Leszűröm és még 2-3 hétig hagyom érni.


Bodza likőr
1 l bodzabogyó
2 l víz
1 kg cukor
1 rúd vanília
6 szegfűszeg
kevés szerecsendió
1 citrom
0,5 l tiszta szesz

A bodzát a vízzel és a cukorral fél órán át főzőm. A levét leszűröm, hozzáadom a fűszereket és a citromlevet, majd újabb órán át főzöm. Ezután újra leszűrom és elkeverem a finomszesszel. Üvegekbe töltöm.


Meggy likőr
1,5 kg meggy
1 kg cukorból és 1 l vízből készült szirup
1 rúd vanília
3 g fahéj
5 szegfűszeg
4 szem keserűmandula
0,5 l finomszesz

A meggyet kimagozom és egy bő szájú üvegbe teszem. Felöntöm a lehűlt cukorsziruppal, beleteszem a vaníliát, a fűszereket, ill. a mandulát és az alkoholt. Jól elkeverem és 3 hétre lefedve kirakom a napra. Ezután leszűröm, üvegekbe rakom és jól ledugaszolom.

Értelem szerűen a bodza és a meggy likőr nem éppen karácsonyi, de jövőre nyugodtan el lehet készíteni, hátha marad belőle az ünnepekre…

David Mónika

Katicás cserép



megtekinthető

Kerékgyártó Éva, Kórósi Kálmánné-A tanulás tanítása, tanulása

Kerékgyártó Éva - Kórósi Kálmánné
Szokásrendszerek, tanulási technikák kialakítása, fejlesztése az 1-4. osztályban

Valamennyi általános iskola alsó tagozatán tanuló gyermeknek, különös tekintettel a hátrányos helyzetű vagy tanulási problémákkal küszködő egy-egy tanulónak, mikrocsoportnak fejlesztésére. (erdei iskolában, táborban, napköziben, iskolaotthonban, tanulószobán vagy szakköri keretek között.) Megvalósításában számítunk a tanítók gyermekismeretére, kreativitására. Összeállításunkkal elsősorban ötletet kívánunk adni.

Kiadó: Komárom-Eszterg. M-i Önkorm. Pedag.
Nyelv: MAGYAR

Letölthető

2012. március 10., szombat

Tündéres szélharang



Hozzávalók (ha nem az eredeti készletet vesszük meg):
- pipatisztító szál (1 m)
- színes gyapjúfonalak (rózsaszín, lila, sárga, narancssárga, zöld)
- kb. 20 cm hosszú, 2 cm széles (rózsaszín) szaténszalag
- kétoldalas ragasztócsík
- színes anyagok (vászon, vagy aminek tartása van)
- 5 db fa gyöngy (nagy lyukú, hogy átférjen rajta a pipatisztító)
- hobbiragasztó
- a szélharang vázszerkezetéhez 2 db szép formájú faág
- 1 m hosszú selyemszalag
- vastag fonál a felfüggesztéshez
- filctoll a tündérek arcának megrajzolásához
- 30 cm ezüstfonál a lepkékhez
- színes filc anyagokra a virágokhoz és a falevelekhez
Elkészítés:
1.) A pipatisztító szálat (ez egy fehér anyaggal bevont puha drót) darabokra vágjuk, ezekből lesz majd a tündérek teste:
- 5 db 16 cm hosszú darabot
- és 5 db 8 cm-es darabot vágjunk ki.
A hosszú szálak (félbehajtva) lesznek a testek, a rövidek pedig a karok.
2.) Válasszunk ki 5 színt a gyapjúfonalakból: pl. rózsaszínt, narancssárgát, zöldet, sárgát és lilát. Minden színből vágjunk ki 8 x 16 cm-t.
3.) A hosszabb pipatisztítót hajtsuk félbe, fogjuk közé az rózsaszín fonalakat, és húzzuk át rajta a fa gyöngyöt, majd húzzuk fel "koppanásig", úgy, hogy ne is látszódjon ki a pipatisztító. Ez a gyöngy lesz a tündér feje. A gyöngy alatt tekerjük a törzsre a rövidebb pipatisztító szálat, a 8 centiset, ezek lesznek a karjai. A kéz- és lábvégeket hajtsuk picit vissza, hogy ne szúrjanak! (Ha kész, csináljuk meg a másik 4 figurát is!)
4.) Ezután a 2 cm széles rózsaszín szaténszalagból vágjunk le 5 x 3 cm-t, tegyünk rá ugyanekkora kétoldalú ragasztócsíkot, és tekerjük közvetlenül a babák karjai alá, a törzsükre (körben), ez lesz kvázi a "felsőrészük".
5.) A szaténszalagok alá húzzunk virág alakú szoknyácskát. Ehhez színes anyagokból 4 szirmú virágot kell kivágni, a közepén pici lyukkal, ami a dereka lesz. Érdemes keményebb vászon vagy áttetsző tüllös anyagot választani, hogy tündéres legyen mind az 5 szoknyácska.
6.) Ha kész vagyunk mind az 5 tündérrel, elkészítjük a frizurájukat: a gyapjúfonalakat bontsuk szálaira: én 4 szálas fonalat használtam, így szétbontva a szálakat a 8 szálból hirtelen 32 göndör hajszál lesz. Ezzel dúsabb lesz a tündérek haja. Ha kibontottuk a fonálszálakat, simítsuk a hajat a fa gyöngy, azaz a tündér arca köré, és egy ugyanolyan színű gyapjúfonallal kössük át szorosan a nyakán, mint amilyenből a haj készült. Elvileg ragasztóval kéne rögzíteni a hajat, de szerintem úgy nem olyan tartós, ráadásul ragad, és nem időtálló. Ezt a fogást még évekkel korábban egy babakészítő kézműves mutatta nekem, és nézzétek, milyen szép lett a tündérek fejecskéje!
7.) Ka elkészültünk mind az 5 tündér frizurájával, filctollal rajzoljunk nekik arcot. Én kicsit waldorfosra vettem a figurát (a pontszemekre gondolok), de egy mosolygós szájacska még hiányzott, így azt is odabiggyesztettük.
8.) Ezután kivágjuk rózsaszín anyagból a tündérek szárnyait, amik valójában pillangó alakúak, ezért érdemes félretenni a sablont, amit előzőleg papírra rajzolunk meg, és kivágunk. A rózsaszín szárnyak közepére 2 oldalú ragasztócsíkot teszünk, és a tündérek hosszú haját szétválasztva, a hátukra ragasztjuk a szárnyakat, és jól rájuk nyomkodjuk. Elkészültek tehát a tündérek!
9.) Az iménti szárny-sablont felhasználva kivágunk 2 világoskék és 2 rózsaszín lepkét, illetve a szárnyukra kisebb pöttyöket szintén rózsaszín és kék anyagból. Ellentétesen helyezzük el a pettyeket: A rózsaszín lepkékre kék pettyeket, a kékekre rózsaszíneket, majd a lepkék testét középen összehúzzuk egy-egy 16 cm-es ezüstfonállal, és erősen összehúzzuk a kép szerint. Félbehajtjuk az ezüstfonalat, a lepke teste alá tesszük középen, áthúzzuk a szárakat a hurkon, majd erőseb meghúzzuk, sőt, szerintem érdemes egy plusz csomót kötni rá. A kilógó 2 szár lesz majd a pille csápja.
10.) Kivágjuk a virágokat és a leveleket. Szükségünk lesz:
- 13 db zöld falevélre, amelyek tövébe kis lyukat kell szúrnunk, hogy fel lehessen őket fűzni
- 10 db kicsi virágra (ezt nem kell kilyukasztani)
- 10 db nagy virágra, amikbe a bibe helyén 2 lyukat kell szúrni
A virágokat és leveleket előbb rajzoljuk meg papírra, aztán vágjuk ki.
11.) Zöld gyapjúfonalból kimárjük és méretre vágjuk a tartó fűzéreket:
- 2 db 50 cm hosszút
- 2 db 45 cm hosszút
- 1 db 35 cm hosszút
12.) Összeállítjuk a fűzéreket. Befűzzük a tűt, csomót kötünk a fonal végére, majd a tündéreket felvarrjuk a fűzérek végére. Mivel meg van csomózva a hajuk a nyakuknál, szerintem ott a legkönnyebb rögzíteni őket, és a fejtetejüknél elvarrni a szálat. Eztán összeállítjuk a fűzéreket:
- Az első 50 centis fűzér fűzési sorrendje: tündér - lila virág, falevél, világoskék lepke, falevél, rózsaszín virág, falevél
- A második 50 centis fűzér fűzési sorrendje: tündér, rózsaszín virág, falevél, világoskék lepke, falevél, lila virág, falevél
(A nagy virágokban azért van 2 lyuk, mert így könnyen közéjük fogatjuk a kicsi virágokat. Úgy szép, ha a lila virág közepében sötét lila kis virág van, a rózsaszín közepében pedig sötét rózsaszín).
- Az első 45 centis sorrendje: falevél, lila virág, falevél, sárga virág, falevél, rózsaszín lepke
- Az első 45 centis sorrendje: falevél, lila virág, falevél, sárga virág, falevél, rózsaszín lepke
- A második 45 centis szál sorrendje: falevél, rózsaszín virág, falevél, sárga virág, falevél, rózsaszín lepke
- A 35 centis szálé pedig: rózsaszín virág, falevél, lila virág
13.) A kész fűzéreket félretesszük, és elkészítjük a kereszt tartó. X alakban összekötünk 2 db szép faágat, középen erősen rögzítjük! A fűzéreket felcsomózzuk a végekre úgy, hogy az azonos hosszúságúak egymással szemben kerüljenek, és középre a legrövidebb.
14.) Rózsaszín szaténszalaggal összekötjük a tartórudak 4 végét, lazán, majd a kész szélharangot fogjuk, és felfüggesztjük a végleges helyére. Utólag elrendezzük a virágokat és a faleveleket, megigazítjuk a tündérek ruháját és haját.

Köszönet a feltöltőnek!

Kínáló tálka papírból

Húsvéti filigrán minták









papírmasé húsvéti tojás



Megtekinthető

2012. március 8., csütörtök

Édes muffin alaprecept

Nálunk ez a nyerő muffin recept.

Hozzávalók:

25dkg liszt,2 1/2 teáskanál sütőpor /1cs/,1/2 teáskanál szódabikarbóna,1db tojás,12,5dkg cukor,1cs vaníliás cukor, 0,8dl növényi olaj, 2,5dl író / ezt vagy tejel,joghurttal,kefirrel szoktam helyetesiteni mikor mi van itthon.

Elkészítés:

A sütőt előmelegítem,nem szoktam a formát kikenni hanem muffin papírral kibélelem.A tojást elkeverem a kétfajta cukorral,hozzáteszem az olajat az írót,majd a lisztel elkevert sütőport és szódabikarbónát és csomómentesre elkeverjük.A masszát a formákba töltjük és kb.20-25 perc alatt készre sütjük.
Ezután már csak a fantáziád szab határt a további muffin ötletekhez.

Jó étvágyat hozzá!

2012. március 6., kedd

Kerti lámpások



Eszközök:

Kiürült, kimosott konzervdobozok
Sütőpapír
Szigetelőszalag
Ceruza
különböző formájú levelek
Homok és víz
Törülköző
Kalapács és szög
Festék
Vörösréz drót
Gyertyák

1. Előkészület
A tisztára mosott dobozokat megtöltjük homokkal, majd vízzel, és behelyezzük a hűtőszekrény fagyasztójába. Erre azért van szükség, hogy amikor a szöggel lukasztjuk a dobozt, ne horpadjon be. Ha csak vizet teszünk a dobozba, mikor megfagy tágul, ezt viszont a homok megakadályozza.

2. A sablon
Amíg a homok-víz keveréke megfagy, elkészítjük a sablont. A sütőpapírra / zsírpapírra különböző leveleket rajzolunk át. Természetesen, a minta lehet bármi más, és használhatunk kinyomtatott alakokat is, akár mesefigurát, a lehetőség korlátlan.

3. Sablon átmásolás
Miután a víz teljesen átfagyott, a sütőpapírt ráhelyezzük a dobozra, és a mintát a szigetelő szalaggal rögzítjük.

4. Szögekkel mintázás
Egy kalapáccsal és apró szöggel a minta kontúrját szépen körbe lukasztjuk. A szögek lehetnek vékonyabbak és vastagabbak, ettől még érdekesebbé tehetjük a lámpásunkat. Miután végeztünk a mintával, hagyjuk, hogy a jég felolvadjon. Távolítsuk el a maradék homokot is, mossuk ki a dobozt és megszárítjuk.

5. Festés
Belülről fehér festékkel fújjuk le, kívülről az általunk kiválasztott színnel vonjuk be. Azért szükséges kívül - belül lefestenünk, mert a rozsdásodást ezzel tudjuk megakadályozni.

6. Kihelyezés
Ahhoz, hogy fel tudjuk akasztani, még két lukat kell készítenünk. Ebbe belefűzzük a drótot, és belehelyezzük a gyertyát. Természetesen, úgy is nagyon dekoratív, ha csak az asztalra, párkányra, korlátra helyezzük el őket.

2012. március 4., vasárnap